Paneer Dahi Masala Recipe | बिना क्रीम का होटल-स्टाइल मेन डिश
Paneer Dahi Masala Recipe एक ऐसी ही रेसिपी है, जो बिना क्रीम के भी होटल जैसा टेस्ट देती है। यही वजह है कि यह रेसिपी 2025 में तेजी से पॉपुलर हो रही है।
पनीर दही मसाला क्या है?
पनीर दही मसाला एक माइल्ड, क्रीमी और हल्की ग्रेवी वाली सब्ज़ी है, जिसमें:
टमाटर की खटास नहीं होती
दही से नेचुरल क्रीमी टेक्सचर आता है
रोज़ के पनीर बटर मसाला से अलग स्वाद मिलता है
यह रोटी, नान और जीरा राइस – तीनों के साथ परफेक्ट लगता है।
Paneer Dahi Masala Recipe सामग्री (Ingredients):
200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा)
1 कप गाढ़ा दही (फेंटा हुआ)
1 बड़ा प्याज़ (बारीक कटा)
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
½ छोटा चम्मच हल्दी
½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
2 टेबलस्पून तेल
थोड़ा सा हरा धनिया
Paneer Dahi Masala Recipe बनाने की विधि (Step-by-Step):
कढ़ाही में तेल गरम करें और प्याज़ को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर खुशबू आने तक भूनें।
अब आंच धीमी करें और सारे सूखे मसाले डालें।
इसमें फेंटा हुआ दही धीरे-धीरे डालते हुए लगातार चलाएँ ताकि दही फटे नहीं।
मसाला तेल छोड़ने लगे तो पनीर डालें।
5–7 मिनट धीमी आंच पर पकाएँ।
ऊपर से गरम मसाला और हरा धनिया डालें।
पनीर दही मसाला तैयार है।
परोसने का तरीका:
तंदूरी रोटी
बटर नान
जीरा राइस
सादा चावल
यह मेन डिश
बिना क्रीम की हेल्दी ग्रेवी
हल्का लेकिन रिच स्वाद
रोज़ के पनीर सब्ज़ी से अलग
होम कुकिंग + होटल स्टाइल का कॉम्बिनेशन