How to Make Paneer Butter Masala Step by Step पनीर बटर मसाला भारत की सबसे पसंदीदा डिनर रेसिपीज़ में से एक है। यह क्रीमी, हल्की मीठी और मसालेदार ग्रेवी में बना पनीर होता है, जिसे नान या रोटी के साथ खाना बेहद स्वादिष्ट लगता है।
How to Make Paneer Butter Masala Step by Step सामग्री:
पनीर – 250 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)
मक्खन – 3 बड़े चम्मच
तेल – 1 बड़ा चम्मच
प्याज – 2 (कटे हुए)
टमाटर – 3 (प्यूरी)
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
काजू – 10–12 (भीगे हुए, पेस्ट बने)
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
हल्दी – ½ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
फ्रेश क्रीम – ¼ कप
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – सजाने के लिए
How to Make Paneer Butter Masala Step by Step बनाने की विधि:
कढ़ाही में तेल और मक्खन गरम करें।
कटे हुए प्याज डालकर हल्के ब्राउन होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर खुशबू आने तक पकाएं।
टमाटर प्यूरी डालें और मसाला अच्छे से पकने दें।
अब काजू पेस्ट और सभी सूखे मसाले डालें।
ग्रेवी गाढ़ी होने पर पनीर डालें और 5–7 मिनट पकाएं।
अंत में फ्रेश क्रीम और गरम मसाला डालकर मिलाएं।
हरे धनिये से सजाकर गैस बंद करें।
परोसने का तरीका
पनीर बटर मसाला को बटर नान, तंदूरी रोटी, पराठा या जीरा राइस के साथ परोसें।