Traditional Maharashtrian Kanda Poha Recipe कांदा पोहे रेसिपी | महाराष्ट्रीयन खास नाश्ता
परिचय
Traditional Maharashtrian Kanda Poha Recipe कांदा पोहे हा महाराष्ट्रातील अतिशय लोकप्रिय आणि हलका नाश्ता आहे. सकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा संध्याकाळच्या चहासोबत खायला हा पदार्थ उत्तम लागतो. कमी वेळात तयार होणारी ही रेसिपी आरोग्यदायी आणि चविष्ट आहे.
Traditional Maharashtrian Kanda Poha Recipe लागणारे साहित्य:
जाड पोहे – 2 कप
कांदा – 1 (बारीक चिरलेला)
हिरवी मिरची – 1 (बारीक चिरलेली)
मोहरी – 1 टीस्पून
जिरे – ½ टीस्पून
हळद – ½ टीस्पून
कढीपत्ता – 8–10 पाने
शेंगदाणे – 2 टेबलस्पून
तेल – 2 टेबलस्पून
मीठ – चवीनुसार
साखर – ½ टीस्पून
लिंबाचा रस – 1 टेबलस्पून
कोथिंबीर – सजावटीसाठी
Traditional Maharashtrian Kanda Poha Recipe कृती:
पोहे चाळणीमध्ये घेऊन स्वच्छ पाण्याने धुऊन घ्या आणि पाणी निथळू द्या.
कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी टाका. मोहरी तडतडल्यावर जिरे, शेंगदाणे आणि कढीपत्ता घाला.
आता कांदा आणि हिरवी मिरची घालून कांदा गुलाबी होईपर्यंत परतून घ्या.
हळद घालून नीट मिसळा.
पोहे, मीठ आणि साखर घालून हलक्या हाताने ढवळा.
झाकण ठेवून 3–4 मिनिटे वाफ द्या.
गॅस बंद करून वरून लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर घाला.
वाढण्याची पद्धत
गरमागरम कांदा पोहे वरून शेव, डाळिंबाचे दाणे किंवा खोबऱ्याच्या किसासोबत सर्व्ह करा.