Sweet Ayate Recipe | विदर्भ स्पेशल गोड आयते
परिचय
Sweet Ayate Recipe गोड आयते हे विदर्भातील पारंपरिक आणि खूपच लोकप्रिय नाश्त्याचे पदार्थ आहे. ही आयते इतकी मऊ, लुसलुशीत आणि हलकी असतात की तोंडात टाकताच विरघळतात. सकाळचा नाश्ता किंवा संध्याकाळच्या चहासोबत ही रेसिपी खासच लागते.
Sweet Ayate Recipe लागणारे साहित्य:
गव्हाचे पीठ – 2 कप
गूळ (किसलेला) – 1 कप
दूध – 1 कप (आवश्यकतेनुसार)
वेलची पूड – ½ टीस्पून
बडीशेप – ½ टीस्पून
मीठ – चिमूटभर
तूप – भाजण्यासाठी
Sweet Ayate Recipe कृती:
एका भांड्यात गव्हाचे पीठ, किसलेला गूळ, वेलची पूड, बडीशेप आणि मीठ घ्या.
हळूहळू दूध घालून मऊ आणि थोडं सैल पीठ तयार करा.
पीठ 10–15 मिनिटे झाकून ठेवा.
तवा गरम करून त्यावर थोडं तूप लावा.
पीठाचा गोळा घेऊन हाताने किंवा पळीने जाडसर आयते पसरवा.
मंद आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि मऊ होईपर्यंत भाजा.
गरमागरम गोड आयते तयार आहेत.
सर्व्ह करण्याची पद्धत
गोड आयते तूप, दूध किंवा साजूक लोण्यासोबत सर्व्ह करा. चहासोबतही याची चव अप्रतिम लागते.